Kremowe makarony z kurczakiem i pieczarkami

Przez /

Składniki

  • 80–100 g makaronu
  • 1 małe filety z kurczaka, pokrojone w kawałki
  • 100 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 50 ml białego wina
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 2 łyżki tartego parmezanu
  • Sól i pieprz do smaku
  • Kilka listków świeżej bazylii

Sposób przygotowania

Zacznij od ugotowania makaronu w dobrze osolonej wodzie — trzymaj się czasu podanego na opakowaniu. Przed odcedzeniem zachowaj trochę wody z gotowania, przyda się później do połączenia sosu z makaronem.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kawałki kurczaka, aż nabiorą złotego koloru ze wszystkich stron. Następnie dorzuć pieczarki i smaż całość, dopóki grzyby nie zmiękną, a ich naturalny płyn całkowicie nie odparuje.

Wlej białe wino i poczekaj, aż alkohol wyparuje — zajmie to dosłownie chwilę. Dodaj śmietankę kremówkę, dopraw solą i pieprzem, a następnie zagotuj całość na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.

Przełóż ugotowany makaron na patelnię i dolej odrobinę zachowanej wody z gotowania. Mieszaj energicznie, aż sos ładnie połączy się z makaronem i nabierze jedwabistej konsystencji. Na koniec posyp daniem tartym parmezanem i świeżą bazylią — i gotowe.

Author

  • Ula Chincz, znana szerzej jako Ula Pedantula, to najpopularniejsza polska ekspertka od organizacji domu i ułatwiania sobie codziennych obowiązków. Z wykształcenia dziennikarka, przez lata związana z największymi stacjami telewizyjnymi, takimi jak TVN i TVP, postanowiła przenieść swoją pasję do Internetu. Jej kanał na YouTube stał się prawdziwą skarbnicą wiedzy dla setek tysięcy Polaków, którzy szukają sprawdzonych sposobów na sprzątanie, planowanie domowego budżetu oraz tworzenie przytulnej atmosfery we wnętrzach.

    Ula Pedantula promuje podejście, w którym dom ma być miejscem radości, a nie przykrym obowiązkiem. Jest autorką bestsellerowych książek, w których uczy, jak skutecznie zarządzać przestrzenią i dbać o przedmioty, którymi się otaczamy. Jej rady charakteryzują się ogromną praktycznością i poczuciem humoru, dzięki czemu nawet najtrudniejsze domowe wyzwania wydają się proste do zrealizowania. Dzięki swojej autentyczności i eksperckiej wiedzy, Ula stała się niekwestionowaną liderką w kategorii „home & lifestyle” w polskiej sieci.

Powiązane posty

Przewijanie do góry