Przepis od pizza chefa Nikosa Argyrópoulosa
Ta sałatka makaronowa to prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia. Pełna kolorów, smaków i prostych składników — gotowa w kilka minut, a efekt robi wrażenie na każdym stole.
Składniki
- 500 g makaronu (najlepiej świderki)
- 5 plasterków sera gouda, pokrojonych w kostkę
- 5 plasterków szynki, pokrojonych w kostkę
- 3 liście sałaty lodowej, drobno posiekane
- 1 puszka tuńczyka
- 200 g kukurydzy
- 200 g majonezu
- 1 papryka florynka, pokrojona w kostkę
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Cały sekret tej sałatki tkwi w prostocie. Kilka kroków wystarczy, żeby powstało danie, które znika ze stołu jako pierwsze.
Krok 1 — Ugotuj i ostudź makaron
Makaron gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu przepłucz go dokładnie zimną wodą — to zatrzymuje gotowanie i sprawia, że sałatka nie skleja się w jedną masę.
Krok 2 — Połącz wszystkie składniki
Przełóż ostygły makaron do dużej miski. Dodaj szczyptę soli, a następnie wszystkie pozostałe składniki: ser gouda, szynkę, sałatę, tuńczyka, kukurydzę i paprykę. Dokładnie wymieszaj, żeby smaki się połączyły.
Krok 3 — Dodaj majonez i pieprz
Na koniec wmieszaj majonez — to on nadaje całości kremowej konsystencji i spaja wszystkie składniki. Dopraw odrobiną świeżo mielonego pieprzu i ponownie delikatnie wymieszaj.
Kilka wskazówek, które zrobią różnicę
Sałatkę warto przygotować co najmniej 30 minut wcześniej i wstawić do lodówki — po schłodzeniu smakuje znacznie lepiej, bo składniki mają czas, żeby się przegryźć. Świderki to optymalny wybór kształtu makaronu, bo dobrze trzymają majonez i nie rozpadają się podczas mieszania.
Jeśli chcesz wzbogacić smak, możesz dodać odrobinę musztardy do majonezu albo skropić całość sokiem z cytryny. Sałatka świetnie sprawdza się zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do grillowanych mięs.
