Grillowane brzoskwinie z miodem i serem -

Składniki

To danie zachwyca prostotą — kilka starannie dobranych składników wystarczy, by stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Oto czego potrzebujesz:

4 dojrzałe, ale twarde brzoskwinie (przekrojone na pół, bez pestki)
2–3 łyżki miodu
1–2 łyżki octu balsamicznego (lub kremu balsamicznego)
2 łyżki oliwy z oliwek
80–100 g sera (feta lub miękki ser kozi)
1 mała garść orzechów włoskich lub pekan (grubo posiekanych)
Świeżo mielony pieprz
Świeży tymianek lub mięta (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Krok 1 — Przygotowanie glazury

Wymieszaj miód z octem balsamicznym i oliwą z oliwek, aż powstanie jednolita, aromatyczna glazura. Posmaruj nią brzoskwinie po stronie przekroju i odstaw na kilka minut — w tym czasie owoce wchłoną całe bogactwo smaku.

Krok 2 — Grillowanie brzoskwiń

Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Połóż brzoskwinie przekrojoną stroną do dołu i grilluj, aż lekko zmiękną i pojawią się wyraźne ślady karmelizacji. Ważne, żeby owoce zachowały swoją strukturę — nie powinny się rozpadać.

Krok 3 — Podanie

Zdejmij brzoskwinie z ognia i ułóż je na półmisku. Na każdą połówkę połóż pokruszony ser, posyp grubo posiekanymi orzechami i dopraw świeżo mielonym pieprzem. Polej resztą glazury, a jeśli masz ochotę — dodaj listki świeżych ziół dla orzeźwiającego aromatu.

Author

Ula Chincz

Ula Chincz, znana szerzej jako Ula Pedantula, to najpopularniejsza polska ekspertka od organizacji domu i ułatwiania sobie codziennych obowiązków. Z wykształcenia dziennikarka, przez lata związana z największymi stacjami telewizyjnymi, takimi jak TVN i TVP, postanowiła przenieść swoją pasję do Internetu. Jej kanał na YouTube stał się prawdziwą skarbnicą wiedzy dla setek tysięcy Polaków, którzy szukają sprawdzonych sposobów na sprzątanie, planowanie domowego budżetu oraz tworzenie przytulnej atmosfery we wnętrzach.

Ula Pedantula promuje podejście, w którym dom ma być miejscem radości, a nie przykrym obowiązkiem. Jest autorką bestsellerowych książek, w których uczy, jak skutecznie zarządzać przestrzenią i dbać o przedmioty, którymi się otaczamy. Jej rady charakteryzują się ogromną praktycznością i poczuciem humoru, dzięki czemu nawet najtrudniejsze domowe wyzwania wydają się proste do zrealizowania. Dzięki swojej autentyczności i eksperckiej wiedzy, Ula stała się niekwestionowaną liderką w kategorii „home & lifestyle” w polskiej sieci.