Składniki
- 60 g quinoa
- 120 ml wody
- ½ awokado
- ½ ogórka
- 1 małe marchewka
- 3 łyżki ugotowanej ciecierzycy
- 2 łyżki czerwonej fasoli
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sok z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Zacznij od dokładnego przepłukania quinoa pod zimną wodą, a następnie ugotuj ją razem z odmierzoną porcją wody. Gotuj na małym ogniu, aż płyn całkowicie się wchłonie, a ziarna staną się puszyste. Odstaw na chwilę do ostygnięcia.
W tym czasie pokrój warzywa w plastry lub słupki — ogórek, marchewkę oraz awokado. Chodzi o to, żeby każdy składnik był ładnie widoczny i łatwy do nakładania.
Do głębokiej miski przełóż quinoa jako bazę, a wokół niej ułóż wszystkie pozostałe składniki — ciecierzycę, czerwoną fasolę, warzywa i awokado. Całość powinna wyglądać apetycznie i kolorowo.
Na koniec przygotuj sos: wymieszaj jogurt z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Polej nim całe bowl tuż przed podaniem, żeby zachowało świeżość i chrupkość składników.
-
Ula Chincz, znana szerzej jako Ula Pedantula, to najpopularniejsza polska ekspertka od organizacji domu i ułatwiania sobie codziennych obowiązków. Z wykształcenia dziennikarka, przez lata związana z największymi stacjami telewizyjnymi, takimi jak TVN i TVP, postanowiła przenieść swoją pasję do Internetu. Jej kanał na YouTube stał się prawdziwą skarbnicą wiedzy dla setek tysięcy Polaków, którzy szukają sprawdzonych sposobów na sprzątanie, planowanie domowego budżetu oraz tworzenie przytulnej atmosfery we wnętrzach.
Ula Pedantula promuje podejście, w którym dom ma być miejscem radości, a nie przykrym obowiązkiem. Jest autorką bestsellerowych książek, w których uczy, jak skutecznie zarządzać przestrzenią i dbać o przedmioty, którymi się otaczamy. Jej rady charakteryzują się ogromną praktycznością i poczuciem humoru, dzięki czemu nawet najtrudniejsze domowe wyzwania wydają się proste do zrealizowania. Dzięki swojej autentyczności i eksperckiej wiedzy, Ula stała się niekwestionowaną liderką w kategorii „home & lifestyle” w polskiej sieci.
