Owocowe ciasto

Przez /

Składniki

Na nadzienie:

  • 1 kg letnich owoców (morele, śliwki, brzoskwinie)
  • sok z ½ cytryny
  • 60 g cukru
  • 40 g mąki kukurydzianej (skrobi kukurydzianej)
  • 100 g wody

Na ciasto:

  • 350 g mąki pszennej
  • 100 ml oleju
  • 190 ml mleka migdałowego
  • 10 g proszku do pieczenia

Sposób przygotowania

Zacznij od przygotowania nadzienia. Usuń pestki z owoców, pokrój je na większe kawałki i przełóż do garnka razem z sokiem z cytryny oraz cukrem. Gotuj na umiarkowanym ogniu, aż owoce zmiękną — zajmuje to około 10 minut.

Następnie dodaj skrobię kukurydzianą rozpuszczoną w wodzie. Mieszaj całość do momentu, gdy masa owocowa zgęstnieje, po czym zdejmij garnek z ognia i odstaw do ostygnięcia.

Teraz czas na ciasto. W dużej misce połącz mąkę z olejem i dokładnie wymieszaj. Mleko migdałowe podgrzej lekko, aż będzie letnie, a następnie dodaj do niego proszek do pieczenia. Kiedy zacznie się pienić, wlej mieszaninę do mąki z olejem.

Zagniataj ciasto bardzo starannie — efektem końcowym powinna być miękka, elastyczna i przyjemna w formowaniu masa.

Weź nieco ponad połowę ciasta i rozwałkuj je na płat. Wyłóż nim formę do pieczenia tak, aby pokryć zarówno dno, jak i boki. Wysyp na spód nadzienie owocowe, a następnie przykryj je drugim płatem — rozwałkowanym z pozostałej części ciasta.

Piecz w umiarkowanie nagrzanym piekarniku przez około 1 godzinę, aż powierzchnia ciasta nabierze pięknego złotobrązowego koloru. Owocowe ciasto najlepiej smakuje całkowicie ostudzone — podawaj je zimne.

Author

  • Ula Chincz, znana szerzej jako Ula Pedantula, to najpopularniejsza polska ekspertka od organizacji domu i ułatwiania sobie codziennych obowiązków. Z wykształcenia dziennikarka, przez lata związana z największymi stacjami telewizyjnymi, takimi jak TVN i TVP, postanowiła przenieść swoją pasję do Internetu. Jej kanał na YouTube stał się prawdziwą skarbnicą wiedzy dla setek tysięcy Polaków, którzy szukają sprawdzonych sposobów na sprzątanie, planowanie domowego budżetu oraz tworzenie przytulnej atmosfery we wnętrzach.

    Ula Pedantula promuje podejście, w którym dom ma być miejscem radości, a nie przykrym obowiązkiem. Jest autorką bestsellerowych książek, w których uczy, jak skutecznie zarządzać przestrzenią i dbać o przedmioty, którymi się otaczamy. Jej rady charakteryzują się ogromną praktycznością i poczuciem humoru, dzięki czemu nawet najtrudniejsze domowe wyzwania wydają się proste do zrealizowania. Dzięki swojej autentyczności i eksperckiej wiedzy, Ula stała się niekwestionowaną liderką w kategorii „home & lifestyle” w polskiej sieci.

Powiązane posty

Przewijanie do góry