Składniki
Przygotowanie tej wyjątkowej roladki zaczyna się od zebrania odpowiednich składników. Połączenie mielonej wołowiny z aromatycznym nadzieniem to prawdziwa kulinarna uczta.
- 500 g mielonej wołowiny
- 200 g cebuli
- 20 g tartej bułki
- 80 g wody
- Sól
- Świeżo mielony pieprz
- 1 porcja masła czosnkowego z halloumi
Sposób przygotowania
Cebulę obieramy i ścieramy na grubej tarce. Przekładamy ją do miski, dodajemy mielone mięso oraz pozostałe składniki, a następnie bardzo dokładnie wyrabiamy całość na jednolitą masę.
Z gotowej masy formujemy roladkę, umieszczając wewnątrz waleczek z masła czosnkowego z halloumi, który wcześniej przygotowaliśmy. To właśnie to nadzienie sprawia, że danie jest wyjątkowo soczyste i aromatyczne.
Roladkę układamy w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do średniej temperatury i pieczemy przez około 1 godzinę.
Podajemy gorącą. Roladka doskonale smakuje z ulubionymi dodatkami — puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami lub świeżą sałatą.
Masło czosnkowe z halloumi — przepis
To nadzienie to serce całego dania. Wystarczy kilka prostych składników, a efekt naprawdę zachwyca.
- 120 g halloumi, startego
- 60 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 1 ząbek czosnku (rozgnieciony lub drobno posiekany)
- Odrobina natki pietruszki, drobno posiekanej
Wszystkie składniki mieszamy razem dokładnie, aż połączą się w jednolitą masę. Następnie formujemy z niej gruby wałeczek, który będzie stanowić nadzienie roladki.
Kilka praktycznych wskazówek
Warto pamiętać, że masło powinno być naprawdę miękkie — dzięki temu łatwiej je połączyć z pozostałymi składnikami i uformować równy wałeczek. Im dokładniej wyrobisz mięso, tym bardziej zwarta i soczysta będzie gotowa roladka.
